Reiche Quittenernte in Eichen

EICHEN – Quitten, der ganze Busch an einem Anwesen in Eichen hing voll mit den gelben Früchten.

In der Sprache der Wissenschaftler heißt diese Frucht, die in die Gattung der Rosengewächse eingeordnet wird, „Cydonia“. Das sehr hartschalige Obst ist auch durch seinen bitteren Geschmack nicht genießbar. Allerdings ist es in der Verarbeitung zur Marmelade eine sehr leckere Speise. Quitten werden sehr gerne bei der Zubereitung von Marmeladen mit anderen Früchten vermischt. (wwa) Fotos: heko