Nudelgerichte aus selbst hergestelltem Nudelteig

ALTENKIRCHEN – LandFrauenverband Frischer Wind e.V. Bezirk Altenkirchen – Nudelgerichte aus selbst hergestelltem Nudelteig herzustellen ist gar nicht so schwer. Dies erfuhren die Teilnehmerinnen beim Mitmachkurs in der Schulküche der Realschule Plus in Altenkirchen mit der Kursleiterin für Ernährung Stefanie Schumacher. Jede bekam ein Rezept und die Zutaten für ein Gericht zugeteilt und so konnten nach der Zubereitung verschiedene Gerichte verkostet werden. Unter anderem gab es Vollkornnudeln, Rote Spaghetti, Kräuterravioli mit Frischkäsefüllung, Haferspätzle, eine türkische Reisnudelsuppe, Pesto und eine französische Gorgonzolasoße. Es war eine vielfältige Auswahl und für jeden Geschmack etwas dabei. Ausgestattet mit den Rezepten und vielen Anregungen und Tipps bedankte man sich bei Frau Schumacher, die mit Rat und Tat den Teilnehmerinnen zur Seite stand. (bäsch) Fotos: Landfrauen