Kulinarische Expedition im DRK Seniorenzentrum Altenkirchen

ALTENKIRCHEN – Kulinarische Expedition im DRK Seniorenzentrum Altenkirchen geht weiter – Integration ist ein Wort, das im DRK Seniorenzentrum Altenkirchen eine große Bedeutung hat. Viele Mitarbeiter und Bewohner im Hause gehören anderen Kulturen an und doch sind sie wie du und ich. Ihre Bräuche und Sitten kennenzulernen, sie versuchen zu verstehen, anzunehmen und zu akzeptieren bringt uns näher, lässt uns zusammenwachsen. Zu diesen Verschiedenheiten gehören auch die oftmals andersartigen kulinarischen Leckerbissen. Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht, heißt es im Volksmund. Nicht so im DRK Seniorenzentrum, wo Mitarbeiter immer wieder einmal Speisen aus ihren Herkunftsländern mit den Bewohner zusammen kochen und genießen. Gab es zu Expeditionsbeginn Borscht, einen deftigen Eintopf, der in Russland sehr beliebt ist, wurden jetzt einmal türkische Pizzas, die sowohl mit Messer und Gabel, als auch gefüllt mit feinem Salat, zusammengerollt einfach aus der Hand gegessen werden konnten, von der Mitarbeiterin Saniye Yildiz und den Bewohnern des Wohnbereichs zubereitet. Hierzu war es notwendig, einen Hefeteig zu kneten und diesen zu dünnen Fladen auszurollen und mit einer leckeren Soße mit Gehacktem zu bestreichen. Viele Gemüsesorten und Salat mussten klein geschnitten werden und waren dann mit bestimmten Gewürzen zu versehen und abzuschmecken. Es machte allen sehr viel Spaß und schmeckte am Schluss noch viel viel besser. Eine tolle Expedition, die selbstverständlich weiterziehen und vieles Neues hervorbringen wird. Was hat die Welt nicht alles zu bieten, wie schmeckt die Welt doch so gut!