Essen und Trinken in Kindertagesstätten
NEUWIED – Seminarreihe: Essen und Trinken in Kindertagesstätten – In einer fünfteiligen Seminarreihe bieten die Fachkräfte der Ernährungsberatung Rheinland-Pfalz praxisorientiertes Fachwissen zur Ernährung und Verpflegung in Kindertagesstätten an. Dies teilt das Neuwieder Gesundheitsamt mit. Viele Kinder verbringen eine immer längere Zeit in Tageseinrichtungen. Die Kita übernimmt vermehrt traditionell familiäre Aufgaben, wozu auch Essen und Trinken gehören. Ein leckeres und gleichzeitig vollwertiges Essen macht Kinder froh und schafft die Grundlage für eine gesunde geistige und körperliche Entwicklung. Gesundheitsfördernde Ernährung soll nicht nur auf dem Speiseplan stehen, sondern auch in der Gemeinschaft gelebt werden. Sie kann in vielen Bereichen des pädagogischen Alltags der Kita präsent sein. Fähigkeiten und Fertigkeiten für ein ernährungsbewusstes Leben werden im Lernort Kita erworben.
Eingeladen sind Hauswirtschaftskräfte und externe Essensanbieter sowie pädagogische Fachkräfte. Veranstalter ist das Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Westerwald-Osteifel; Veranstaltungsort ist das Gesundheitsamt in der Ringstr. 70, in Neuwied. Die Termine sind jeweils von 10:00 bis 16:30 Uhr. 20. März, Baustein 1, Lebensmittel bedarfsgerecht auswählen. Vollwertige Kinderernährung (einschl. Empfehlungen für Unter-3-Jährige), DGE-Qualitätsstandard und Umsetzung, Checklisten. 10. April, Baustein 2, Speisen kompetent planen, Speisenplanung, Nährwertberechnung, Berücksichtigung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Kennzeichnung, Vegetarische Ernährung, regionale und biologische Produkte. 22. Mai, Baustein 3 mit Küchenpraxis rationell gestalten. Bewirtschaftungs- und Verpflegungssysteme im Vergleich, Erfolgsfaktoren für eine gute Kitaverpflegung, Lebensmittelverschwendung. 12. Juni, Baustein 4, mit Hygienevorschriften verantwortungsvoll umsetzen, Lebensmittelhygiene, Hygieneschulung nach DIN 10514, Infektionsschutzgesetz. 26. Juni, Baustein 5 mit Gesundheitsbewusstes Essen professionell fördern.
Vollwertige Kinderernährung, Kita als Lernort, Essverhalten, Umgang mit schwierigen Essern, Elternarbeit. Die Bausteine können auch einzeln gebucht werden. Wenn alle Bausteine besucht werden, kann ein Zertifikat erworben werden. Anmeldung mit Adresse der Kita und Telefonnummer bis jeweils eine Woche vor der Veranstaltung bei: Anette Feldmann-Keunecke, Telefon: 02602/9228-28, email: anette.feldmann-keunecke@dlr.rlp.de. Die Seminargebühren von 20 Euro sind am Veranstaltungstag bar zu entrichten.
