Ein Feld mit blühendem Topinambur

NEUWIED – Haben Sie schon einmal Topinambur gegessen? – Wer aufmerksam durch die landwirtschaftlich genutzten Flächen Neuwieds streift, findet im Jahresverlauf Felder mit den unterschiedlichsten Getreidesorten, Rüben- und Kartoffeläcker oder auch Felder mit Raps. Gelegentlich wurden in der Vergangenheit auch schon einmal Sonnenblumen großflächig angebaut. Eher selten dürfte hingegen ein Feld mit blühendem Topinambur sein, das ein wenig an ein blühendes Sonnenblumenfeld erinnert, wenngleich mit viel kleineren Blüten. Selbst  den Namen der Pflanze, die aus Süd- und Mittelamerika stammt, werden nur wenige kennen. Die Knollen kann man essen, aus ihnen wird daneben zum Beispiel auch Schnaps hergestellt. Topinambur eignet sich auch als Viehfutter. Aber Achtung: Auch der Topinambur ist ein sogenannter Neophyt, den man im Auge behalten sollte!