Besuch einer Kochkäserei und Orchideengärtnerei im Odenwald

ALTENKIRCHEN – Besuch einer Kochkäserei und Orchideengärtnerei im Odenwald – Zu einer Tagesfahrt in den Odenwald hatte der LandFrauenbezirk Altenkirchen eingeladen. Frühmorgens ging es mit einem voll besetzten Bus nach Fürth-Lörzenbach im schönen Odenwald. In der Kochkäserei begrüßte die Landfrauen der Inhaber Frank Rettig. Bei seinem kurzweiligen Vortrag erzählte er von den Anfängen der Kochkäserei. Seine Großmutter hat einst für ihren Enkel Frank den Grundstein zu seiner heutigen beruflichen Existenz gelegt. Kochkäse hat die Gute am heimischen Herd gerührt, damit kannte sie sich aus. Sie konnte auf ein Rezept zurückgreifen, mit welchem schon über Generationen in der Familie Rettig diese schmackhafte Speise zubereitet wurde. Dies geschah damals ohne Fremdstoffe, ohne Binde- und Haltbarkeitsmittel und ohne Farbstoffe und es wundert nicht, dass der Enkel Frank Rettig genau diese naturbelassene Rezeptur nie veränderte. Seit der Gründung der Odenwälder Kochkäserei im Jahre 1992 kam eine Vielzahl von Käsespezialitäten hinzu.

In der im Jahre 2011 erbauten Käsestube und dem 2012 eröffneten Teichgarten konnten sich die Teilnehmerinnen von dem kulinarischen Angebot überzeugen, entspannen und genießen. Nachdem man sich noch im Hoflädchen mit Leckereien eingedeckt hatte, ging es weiter zu der nur wenige Kilometer entfernten Orchideenfarm in Birkenau-Hornbach. Die ließ das Herz der Blumenliebhaberinnen höher schlagen. Auf rund 1000 Quadratmeter erstreckt sich die traditionsreiche Orchideengärtnerei der Familie Netzer, die hier für die Orchideenzucht die idealen Luft- und Wasserverhältnisse für den Neubau Anfang 1973 vorfand. Orchideen in vielfältiger Farbenpracht und Größe, soweit das Auge reichte. Im Café Orchidee erfuhr man bei einem leckeren (und großen) Stück Kuchen sehr viel über den Familienbetrieb und die Zucht und Pflege von Orchideen. Viele Fragen wurden gestellt und bereitwillig und ausführlich beantwortet. Natürlich konnte auch hier die eine oder andere Pflanzenschönheit erworben und für die Fensterbank zu Hause mitgenommen werden. Mit vielen schönen Eindrücken und Anregungen versorgt, ging es am Nachmittag wieder Richtung Heimat. Fotos: Privat