ALTENKIRCHEN – Da braut sich was zusammen!

ALTENKIRCHEN – Da braut sich was zusammen! – Bierbraukurs in Altenkirchen vermittelt Kenntnisse des Bierbrauens – Zum ersten Mal bietet die Kreisvolkshochschule in Altenkirchen einen Bierbraukurs am Samstag, 6. April an. Der Tageskurs in der Zeit von 10:00 bis 17:00 Uhr führt in die Kunst des Bierbrauens für den Hausgebrauch ein. Es wird ein Märzenbier mit Gerätschaften, die größtenteils in jedem Haushalt vorhanden sind oder die einfach und günstig zu beschaffen sind, gemeinsam gebraut. Die Teilnehmenden maischen den Malz ein, messen die Stammwürze, läutern ab, geben den Hopfen zu und kochen und kühlen die Würze.

In den notwendigen Pausen des Brauvorgangs werden wichtiges theoretisches Grundwissen zur eigenen Bierherstellung, Tipps zu Gerätschaften und Informationen über die Rohstoffauswahl vermittelt. Im Verlaufe des Kurses unter der Leitung von Andreas Schwickert und Dirk Wagner wird ebenfalls ein Sudbericht erstellt, um zu Hause das Bier nachbrauen zu können. Die Teilnehmer erhalten ausführliches Informationsmaterial, inklusive einiger Braurezepte. Außerdem werden kleine Proben verschiedener hausgebrauter Biere verkostet. Die Kursgebühr beträgt 50 Euro. Anmeldungen und weitere Informationen bei der Kreisvolkshochschule unter Telefon: 02681 81-2212 oder per E-Mail unter kvhs@kreis-ak.de.